【2026年最新の復活計画】川原ひろしと川原光貴が進めるブランド再建
2026年のなんでんかんでんを語るうえで欠かせないのが、創業者の川原ひろし氏と、その息子である川原光貴氏による親子での再興プロジェクトです。
2026年5月28日公開のFRIDAYデジタルのインタビューでは、川原親子が再びブランドを動かすまでの経緯が紹介されました。
今回の再建は、単に昔の店をもう一度開くという話ではありません。創業者が持つ味のノウハウと、次世代が持つマーケティングの技術を組み合わせる取り組みです。
川原ひろしの現在の活動
創業者・味の監修
「マネーの虎」出演でも知られる人物。2026年は豚骨スープの再現やブランド再建に関わっています。
川原氏は、1987年に環七沿いでなんでんかんでんを創業した人物です。
2001年から2004年に放送された日本テレビ系「マネーの虎」では、投資家側の出演者として広く知られるようになりました。
ラーメン店経営だけでなく、テレビ出演やプリント海苔の開発など、さまざまな活動を展開してきたことも特徴です。
2022年には大きな手術を経験し、一時休養しました。
2026年5月のFRIDAYの取材では、体調を考慮しながら息子と再興に取り組む様子が紹介されています。特に注目されるのは、川原氏が今も味の監修を担っていることです。
単なる名義上の創業者ではなく、ブランドの味を次の世代へ伝える役割を果たしています。
川原光貴が担うブランド再建
現代表・マーケティング担当
デジタルマーケティングの経験を生かし、ブランドの再構築や店舗展開を進めています。
川原光貴氏は、父のラーメン店をそのまま引き継ぐという形ではなく、ブランドを事業として再設計する立場にあります。
FRIDAYのインタビューによると、光貴氏にはデジタルマーケティングコンサルティングの仕事があり、当初は父の事業を継ぐことに迷いもあったといいます。
しかし、父の体調不良をきっかけに、ブランドを残すための再興を決意しました。
そのために設立された運営母体が、2025年9月9日に設立されたLOUPA株式会社です。会社概要では川原光貴氏が代表取締役を務めています。
新しいなんでんかんでんが目指す店舗モデル
公式ブランドサイトが掲げる構想は、昼と夜で異なる魅力を持つ店舗です。
本格博多豚骨ラーメン
創業時から受け継ぐ豚骨ラーメンを中心に、看板の味で勝負するスタイル。
ラーメン居酒屋
福岡・博多の屋台文化を意識し、料理やお酒を楽しみながら、締めのラーメンまで味わえるスタイル。
さらに、公式サイトでは以下のような事業展開を掲げています。
- ボランタリー加盟によるパートナー出店
- 温浴施設や居酒屋でのポップアップ
- 百貨店催事での期間限定販売
- 共同メニュー開発やコラボレーション
- 海外市場へのライセンス展開
ここで重要なのは、従来のフランチャイズ方式とは異なる考え方です。
公式サイトは、単にブランド名を貸すのではなく、価値観や味を理解して一緒に育てるパートナーを求めています。
過去のフランチャイズ展開では、店舗ごとの味のばらつきが課題になりました。その経験を踏まえ、今度は品質とブランド価値を共有できる相手との共同展開を目指しているわけです。
常設店の復活はいつ？
気になるのは、実際に店舗がいつ開店するのかという点でしょう。
2026年5月のFRIDAYの記事では、親子で1年以内の復活を目指す計画が紹介されました。
ただし、2026年11月1日現在、公式サイトでは常設店の具体的な所在地や開業日までは発表されていません。
現状は、温浴施設などでのポップアップ販売を通じてブランドを再認知させながら、実店舗の実現に向けてパートナーを探している段階です。
したがって、2026年の再起動を「常設店がすでに復活した」と解釈するのは早計です。
【豚骨スープのレシピと評判】昔の味は再現できるのか？
なんでんかんでんの再興において、最も重要なテーマが豚骨スープです。
ブランドの知名度を支えてきたのは、創業時から続く濃厚な豚骨ラーメンでした。
しかし、長期間の休業や店舗の移転を経て、当時の味をどのように再現するのかが課題になっています。
なんでんかんでんの豚骨スープの特徴
かつてのなんでんかんでんのラーメンは、濃厚な豚骨スープと細麺を組み合わせた博多系の一杯です。
特徴として挙げられるのは次のポイントです。
- 豚骨のうまみを感じる濃厚なスープ
- 博多系の細いストレート麺
- きくらげや青ねぎなどの定番トッピング
- 豚骨特有の香りを生かした個性的な味わい
2012年の閉店時には、基本のとんこつラーメンが700円で販売されていました。
最終営業日には、雨の中でもファンが行列をつくり、合計1,100玉分が完売したと下北沢経済新聞が報じています。
これは、単なる一時的な話題性ではなく、長年通い続けた常連客に支えられていたことを示すエピソードです。
豚骨スープのレシピは残っている？
2026年の再興計画で大きな意味を持つのが、創業当時のレシピが残っているという点です。
FRIDAYの取材では、川原光貴氏が元従業員の協力を得ながらスープづくりを進めていることが紹介されています。
公式ブランドストーリーも、レシピが残されており、元従業員の協力を得て再構築していると説明しています。
ここで注目したいのは、単純に昔のレシピを読み返すだけではないことです。
実際に味を知る人の経験を取り入れながら、スープの味や状態を確認していく作業が必要になります。
一方、材料の正確な配合比率、豚骨の使用量、煮込み時間、火加減など、家庭で再現できる詳細な調理手順は公式サイトでは公開されていません。
したがって、ネット上にある一般的な博多豚骨ラーメンの作り方を、そのままなんでんかんでんの公式レシピとして扱うことはできません。
今回のコラボスープは昔の味と同じ？
今回の楽久屋とのコラボレーションでは、ブランドの味をベースに専用スープとタレを用意しています。
これは、現在の提供環境に合わせた商品設計です。
温浴施設で食べるラーメンは、専門店とは異なる厨房設備やオペレーションの条件があります。
そのため、ブランドの個性を残しつつ、複数の施設で安定して提供できる形に整えることにも意味があります。
昔の環七本店の味を知っている人にとっては、完全な再現かどうかだけでなく、どの部分に当時の特徴が残っているかも楽しみ方の一つになるでしょう。
なんでんかんでんの評判は良かった？悪かった？
なんでんかんでんの評判を考える際には、当時の人気と味の個性を分けて見る必要があります。
評価されてきたポイント
- 東京で本格的な博多豚骨を広めた先駆性
- 濃厚な豚骨スープの存在感
- 細麺と定番トッピングの組み合わせ
- 川原氏の個性的な接客や話題づくり
- 長年通う常連客に支えられたブランド力
好みが分かれやすいポイント
- 豚骨特有の強い香り
- 濃厚なスープの重さ
- 昔ながらの味わいと現代のラーメンとの違い
- 店舗や時期による提供品質の違い
特に豚骨の香りは、好きな人にとっては魅力ですが、あっさりしたラーメンを好む人には強く感じられる場合があります。
つまり、なんでんかんでんの評判は、万人向けのあっさり系というより、濃厚な博多豚骨を好む人に支持されてきたブランドとして理解すると分かりやすいでしょう。
【プロの結論】2026年のなんでんかんでんをどう評価すべきか
今回の再興を評価するうえで、重要なのは3つの視点です。
1. 味の継承
レシピが残っていることは大きな強みです。ただし、実際に商品として安定した品質を実現できるかは、今後の提供実績によって判断する必要があります。
2. ブランドの再設計
過去のフランチャイズ展開で生じた品質管理の課題を踏まえ、パートナーとの共同展開を重視している点は合理的です。
3. 常設店への移行
期間限定コラボはブランドの認知度を高める機会になります。しかし、継続的な店舗運営には、立地、採算性、人材、品質管理など別の課題もあります。
今回の温浴施設4店舗での販売は、単なる懐かしのラーメン企画ではありません。
ブランドの味を再確認し、将来の常設店舗につなげるための実践的なテストケースとして見る価値があります。
【よくある質問】なんでんかんでんの現在に関するFAQ
Q1：なんでんかんでんは2026年現在、どこで食べられますか？
A1：2026年10月5日から12月28日まで、天然温泉 湯舞音 龍ケ崎店、湯舞音 袖ケ浦店、湯舞音 市原ちはら台店、多摩境天然温泉 森乃彩の4施設で期間限定販売されています。
Q2：なんでんかんでんのラーメンはいくらですか？
A2：2026年の楽久屋コラボメニューでは、とんこつラーメンが1,080円、煮玉子とんこつラーメンが1,180円、とんこつチャーシューメンが1,580円です。替え玉は200円で、すべて税込です。
Q3：なんでんかんでんの常設店舗は復活しますか？
A3：川原ひろし氏と川原光貴氏が常設店舗の復活を目指しています。公式サイトではパートナー出店や独自店舗の構想が紹介されていますが、2026年11月1日現在、具体的な開業日や所在地は発表されていません。
Q4：なんでんかんでんの閉店理由は何ですか？
A4：2012年の環七本店はテナント契約の更新終了が直接の理由です。周辺の駐車問題や交通規制、移転先の問題も重なりました。その後のフランチャイズ展開も経営や品質管理の課題から2015年に全店舗が閉店しました。
Q5：なんでんかんでんの豚骨スープのレシピは公開されていますか？
A5：創業当時のレシピは残っており、元従業員の協力を得ながら再構築が進められています。ただし、具体的な材料の配合や調理工程は一般公開されていません。
Q6：川原ひろし氏は現在もラーメン事業に関わっていますか？
A6：はい。創業者として味の監修を担い、息子の川原光貴氏とともにブランド再建に取り組んでいます。
まとめ：なんでんかんでんの復活は2026年から新しい段階へ
なんでんかんでんは、1987年の環七創業から東京の豚骨ラーメン文化を盛り上げ、2012年の本店閉店、2015年の全店舗撤退、2018年の高円寺復活など、波乱の歴史を歩んできました。
そして2026年、川原ひろし氏と川原光貴氏による新たなブランド再建が進んでいます。
現在の状況を整理すると、次のとおりです。
- 食べられる場所： 楽久屋が運営する温浴施設4店舗。
- 販売期間： 2026年10月5日～12月28日。
- 基本価格： とんこつラーメン1,080円。
- 味の再構築： 創業時のレシピと元従業員の協力を活用。
- 創業者の役割： 川原ひろし氏が味を監修。
- 新しい代表： 川原光貴氏がLOUPA株式会社を通じてブランド再建を推進。
- 将来の目標： 昼は本格豚骨、夜はラーメン居酒屋という独自店舗の実現。
特に注目したいのは、今回の復活が過去の成功をそのまま再現するだけの取り組みではないことです。
1980年代に環七で行列を生んだ味を守りながら、現代の飲食事業に適した店舗モデルへと進化させようとしています。
12月28日までの楽久屋コラボは、現在のなんでんかんでんを味わえる貴重な機会です。そして、その先に常設店の復活が実現するのかも、今後の大きな注目点となっています。
かつて環七で食べた人も、名前だけ知っている若い世代も、2026年の新しい一杯を通して、伝説のブランドが再び歩み始めたことを感じられるでしょう。
映画・ドラマ専門のライター。作品情報は公式サイトと配給会社のプレスリリースを出典とし、放送日程は一次情報で確認しています。
