すたみな太郎鳥取は営業中？2026年の閉店・再開と店舗情報を徹底解説

「すたみな太郎鳥取」と検索している人が気になるのは、鳥取県内に現在も店舗があるのか、以前の閉店情報は本当なのか、そして今は通常どおり利用できるのかという点ではないでしょうか。

2026年11月2日現在、すたみな太郎は鳥取県鳥取市に1店舗を展開しています。 ただし、2026年7月20日にいったん閉店し、その後、全面改装を経て8月8日に「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 鳥取店」としてリニューアルオープンした経緯があります。閉店情報だけを見て、現在も営業していないと判断すると、最新状況を見誤ることになります。

運営会社の株式会社江戸一の歴史や、焼肉・寿司・デザートを楽しめるバイキングの特徴、鳥取店の営業時間、公式店舗検索の活用方法まで、2026年の情報をもとに整理します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

- 鳥取県内の店舗： 鳥取市南隈に「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 鳥取店」が掲載されている。
- 2026年の営業状況： 7月20日に閉店した後、8月8日に全面改装してリニューアルオープン。
- 運営会社： 東京都足立区に本社を置く株式会社江戸一。
- 主な特徴： 焼肉・寿司・デザートを中心としたセルフバイキング。
- 創業の歴史： 1965年の大衆居酒屋をルーツとし、1978年にすたみな太郎の1号店を開業。

【2026年最新】すたみな太郎鳥取の店舗一覧と現在の営業状況

まず、最も重要な店舗情報から確認します。

すたみな太郎の公式店舗一覧では、中国地方・四国エリアに「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 鳥取店」が掲載されています。

鳥取県内で探している場合、現在確認できる対象店舗は鳥取市のこの1店舗です。

鳥取店の基本情報

すたみな太郎 PREMIUM BUFFET 鳥取店
公式店舗一覧に掲載

営業時間は2026年8月3日のリニューアル告知に掲載された情報です。入店受付終了はランチ・ディナーともに閉店時刻より早く設定されています。

店舗所在地と電話番号は公式店舗一覧、営業時間はリニューアル告知に基づいています。

鳥取県内にほかの店舗はある？

鳥取県内の店舗を探す場合、鳥取市以外に米子市、倉吉市、境港市などの候補も気になるところです。

しかし、2026年11月2日に確認できる公式店舗一覧では、鳥取県の所在地として掲載されているのは鳥取店のみです。

そのため、米子市や倉吉市に同チェーンの別店舗があると考えて移動するのは避けたほうがよいでしょう。

また、岡山県の倉敷店や広島県の広島大原店など、中国地方にはほかの店舗もあります。ただし、これらは鳥取県内の店舗ではありません。

鳥取店の営業状況を確認するときの注意点

店舗情報を調べる際には、検索結果の更新日にも注意が必要です。

特に、2026年7月の閉店告知と8月のリニューアル告知は、どちらも実際に公式サイトで発表された情報です。片方だけを見ると、現在の営業状況を正しく理解できません。

現在の店舗一覧への掲載と、直近のお知らせを組み合わせて確認することが大切です。

【閉店情報の真相】鳥取店はなぜ7月に閉店し、8月に再開したのか

2026年のすたみな太郎鳥取店には、少し特殊な経緯があります。

一度閉店が告知された後、全面改装を経て、従来とは異なる店舗ブランドで再スタートしたのです。

2026年6月23日に閉店が発表された

すたみな太郎公式サイトは、2026年6月23日付で鳥取店の閉店を告知しました。

発表内容によると、店舗は諸般の都合により、2026年7月20日（月・祝）をもって閉店する予定とされていました。

この告知を見た人が「鳥取からすたみな太郎がなくなった」と受け止めたとしても不思議ではありません。

8月3日にリニューアルオープンが発表された

ところが、状況はその後変わります。

2026年8月3日、運営会社は鳥取店のリニューアルオープンを発表しました。

発表された内容は、次のとおりです。

- 旧店舗を全面改装する。
- 8月8日（土）に営業を再開する。
- 新しい店舗ブランドは「すたみな太郎PREMIUM BUFFET」。

つまり、7月の閉店告知は事実ですが、その後にリニューアルという形で再スタートしています。

閉店と再開の時系列

この経緯から、ネット上で見かける「すたみな太郎鳥取は閉店した」という情報は、発表時点では正しいものの、その後の再開情報を反映していない可能性があります。

閉店したという情報と、現在も営業店舗として掲載されているという情報は、時系列を分けて理解する必要があります。

【焼肉・寿司・デザート】すたみな太郎の食べ放題は何が魅力？

すたみな太郎の特徴は、焼肉だけに特化した専門店ではなく、複数のジャンルを一度に楽しめるセルフバイキング形式にあります。

株式会社江戸一の公式サイトでも、焼肉・寿司・スイーツを中心に、幅広いジャンルの料理を提供することをブランドの特徴として紹介しています。

焼肉食べ放題：自分の好みに合わせて焼ける

すたみな太郎の中心となるメニューが焼肉です。

公式メニューには、牛カルビ、牛タン、豚肉、鶏肉、ホルモンなど、さまざまな焼肉メニューが掲載されています。

テーブルで自分の好みに合わせて焼けるため、食べるペースや焼き加減を調整できるのが特徴です。

また、野菜やサイドメニューも組み合わせられるため、肉料理だけでは食事が偏りがちな人にも選択肢があります。

公式サイトによると、焼肉用の肉はブロックの状態で仕入れ、各店舗の厨房でスライスして提供する取り組みも行われています。

寿司バイキング：焼肉以外の料理も楽しめる

焼肉と並ぶ看板メニューが寿司です。

公式メニューには、次のような寿司が掲載されています。

- マグロ
- サーモン
- イカ
- 玉子
- 寿司えび
- ツナコーンマヨ軍艦
- 納豆軍艦
- いなり

焼肉を中心に食べたい人と、寿司を中心に楽しみたい人が同じテーブルで食事できる点は、バイキングならではの利点です。

寿司のマグロやサーモンなどのネタについても、各店舗の厨房でカットすることが公式サイトで紹介されています。

デザート食べ放題：食後まで楽しめる豊富なスイーツ

すたみな太郎がファミリー層や学生グループにも利用されてきた理由の一つが、デザートの充実です。

公式メニューには、次のようなスイーツが掲載されています。

- プチシュー
- ロールケーキ
- 杏仁豆腐
- クレープ
- チョコレートファウンテン
- プリン
- コーヒーゼリー
- わらび餅
- フルーツ
- ソフトクリーム

肉や寿司を楽しんだ後に、甘いものを組み合わせられるのは大きな魅力です。

ただし、公式サイトは店舗によって提供メニューが異なる場合があると案内しています。鳥取店で食べたい料理がある場合は、訪問前に店舗へ確認するのが確実です。

PREMIUM BUFFETになって何が変わった？

2026年8月8日のリニューアルで、鳥取店は「すたみな太郎PREMIUM BUFFET」というブランドになりました。

今回の発表で確認できるのは、全面改装とブランド変更です。

そのため、旧店舗と新店舗を完全に同一のサービス内容として考えるのではなく、現在の店舗名に対応したメニューや料金表を確認することが大切です。

また、PREMIUM BUFFETという名称だけで、すべての料理やサービスが全国の同ブランド店舗で完全に共通していると判断することもできません。

【運営会社と歴史】株式会社江戸一と1978年の1号店を解説

すたみな太郎の歴史を理解するには、運営会社である株式会社江戸一の成り立ちを知る必要があります。

同社は、焼肉と寿司を中心とする食べ放題レストランを全国展開してきた企業です。

株式会社江戸一とは？

公式会社概要によると、株式会社江戸一の本社は東京都足立区西綾瀬2丁目23-22にあります。

主な事業は、焼肉・寿司を中心とする食べ放題セルフバイキングレストランの運営です。

展開ブランドには、次のものがあります。

- すたみな太郎
- すたみな太郎NEXT
- すたみな太郎PREMIUM BUFFET
- 喰喰

また、和食・居酒屋・宴会場を運営する「江戸一」も事業に含まれています。

公式会社概要に記載されている法人の創立年月日は1970年9月5日です。

1965年の五反野駅前から始まった歴史

株式会社江戸一のルーツは、1965年に東京都足立区の五反野駅前で始まった大衆居酒屋にあります。

セブン銀行が公開した株式会社江戸一への企業インタビューでも、1965年の大衆居酒屋チェーン創業と、その後の事業展開が紹介されています。

ここで押さえておきたいのが、1965年と1970年という2つの年です。

- 1965年：大衆居酒屋として事業を開始。
- 1970年9月5日：株式会社江戸一として法人設立。

この2つは意味が異なります。事業の創業年と法人の設立年を区別すると、沿革を正しく理解できます。

1978年に環七店が1号店として誕生

1978年、株式会社江戸一は焼肉・寿司を中心とするセルフバイキングレストラン「すたみな太郎」の1号店を開業しました。

この店舗が、東京都足立区に誕生した環七店です。

当時は現在のように食べ放題専門店が広く普及していた時代ではありません。焼肉と寿司を同時に楽しめるセルフバイキングというスタイルは、外食産業における新しい試みでした。

セブン銀行の企業インタビューでも、1978年の1号店開業を日本初の焼肉・寿司の食べ放題セルフバイキングレストランとして紹介しています。

なお、環七店は現在営業していません。現在の鳥取店は、この歴史を受け継ぐチェーンの一店舗です。

江戸一とすたみな太郎の関係を整理

この関係から分かるのは、すたみな太郎が単独の飲食店として誕生したのではなく、居酒屋事業を出発点とする江戸一の外食事業の発展によって生まれたブランドだということです。

【失敗しない店舗情報の調べ方】公式検索・営業時間・料金の確認ポイント

すたみな太郎は、店舗の閉店やリニューアル、ブランド変更が行われることがあります。

そのため、過去の店舗一覧や口コミサイトだけに頼らず、運営会社の公式情報を確認することが重要です。

公式店舗検索で確認する

最も基本的な方法は、すたみな太郎公式サイトの店舗一覧を利用することです。

確認するポイントは次の4つです。

1. 都道府県別の店舗一覧に鳥取店が掲載されているか。
2. 店舗名がPREMIUM BUFFETなどに変更されていないか。
3. 住所と電話番号が最新のものか。
4. 閉店やリニューアルのお知らせが出ていないか。

特に、鳥取店のように閉店告知の後でリニューアルした店舗では、古い情報との照合が欠かせません。

営業時間と入店受付終了時刻を区別する

鳥取店のリニューアル告知に記載された営業時間は以下のとおりです。

入店受付の終了時刻は、平日ランチ15時、平日ディナー21時、土日祝ランチ15時30分、土日祝ディナー21時です。

閉店時刻ぎりぎりに到着すると入店できない可能性があるため、余裕を持った来店がおすすめです。

料金表とメニューは別々にチェックする

食べ放題を利用するときは、料理の内容だけでなく、料金体系も確認しましょう。

特に注意したいのは次の項目です。

- 平日ランチと土日祝ランチの料金差
- ディナー料金
- 大人・小学生・幼児の区分
- 食事時間の制限
- ソフトドリンクバーの追加料金
- アルコール飲み放題の有無と料金

PREMIUM BUFFETでは、ソフトドリンクバーが別料金となる料金設定も公式に案内されています。料金は改定されることもあるため、訪問当日に利用する店舗の料金表を確認してください。

また、公式メニューには店舗による提供内容の違いも明記されています。

店舗への電話確認が有効なケース

次のような場合は、電話で確認してから訪問すると安心です。

- 特定の寿司や焼肉メニューを目当てにしている。
- 大人数で利用したい。
- 営業時間や入店受付時間が変更されていないか知りたい。
- 団体予約や貸し切り営業について確認したい。
- アレルギー対応について相談したい。

公式店舗一覧に掲載されている鳥取店の電話番号は0857-28-4129です。

【プロの結論】すたみな太郎鳥取はどんな人におすすめ？

すたみな太郎鳥取を利用するかどうかを判断する際には、店舗が営業しているかだけでなく、食事のスタイルが自分に合っているかも考えたいところです。

すたみな太郎が向いている人

1. 家族で食事を楽しみたい人

焼肉、寿司、デザートなど複数の料理が用意されているため、家族それぞれで好みが違っても食事を選びやすい形式です。

2. 友人やグループで利用したい人

好きな料理を自分で選べるセルフバイキングは、学生グループや複数人での食事にも適しています。

3. 焼肉と寿司を一度に楽しみたい人

焼肉専門店では寿司の選択肢が限られ、寿司専門店では焼肉を楽しめない場合があります。両方を一度に楽しみたい人には、すたみな太郎の業態が魅力になります。

4. 食後のデザートまで楽しみたい人

スイーツやソフトクリームなども楽しみたい人にとって、料理からデザートまで一か所で完結する点はメリットです。

あまり向いていない人

一方、次のような希望がある場合は、利用前に検討したほうがよいでしょう。

- 高級焼肉専門店のような肉の品質や希少部位を最優先したい人。
- 特定の料理だけを少量食べたい人。
- 食事時間に余裕がなく、短時間で済ませたい人。
- 目当てのメニューが店舗で提供されていることを重視する人。

すたみな太郎の魅力は、単一料理の専門性ではなく、さまざまな料理を一度に楽しめる選択肢の広さにあります。

また、株式会社江戸一は全国チェーンとしての大量仕入れと、各店舗での調理を組み合わせた運営を公式に説明しています。こうした仕組みが、焼肉・寿司・デザートを一つの店舗で提供する業態を支えています。

【すたみな太郎鳥取の現在】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：2026年11月現在、すたみな太郎鳥取は営業していますか？

A1：2026年11月2日現在、公式店舗一覧に「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 鳥取店」が掲載されています。8月8日に全面改装してリニューアルオープンした店舗です。

Q2：すたみな太郎鳥取は一度閉店したのですか？

A2：はい。2026年7月20日に従来の店舗が閉店しました。その後、全面改装を行い、8月8日にPREMIUM BUFFETとして営業を再開しています。

Q3：鳥取県内には何店舗ありますか？

A3：公式店舗一覧で確認できる鳥取県内の店舗は、鳥取市南隈にある鳥取店の1店舗です。

Q4：すたみな太郎鳥取では焼肉と寿司の両方を食べられますか？

A4：すたみな太郎は焼肉・寿司を中心とするバイキングチェーンです。具体的な提供メニューは店舗によって異なるため、鳥取店の最新メニューを確認してください。

Q5：すたみな太郎の運営会社はどこですか？

A5：株式会社江戸一です。東京都足立区西綾瀬に本社を置き、すたみな太郎、すたみな太郎NEXT、PREMIUM BUFFETなどを運営しています。

Q6：すたみな太郎の1号店はいつ、どこにできましたか？

A6：1978年に東京都足立区で環七店が1号店として開業しました。現在、環七店は閉店しています。

Q7：鳥取店の営業時間は何時から何時までですか？

A7：リニューアル告知に記載された営業時間は、平日ランチ11時30分～16時、ディナー17時～22時です。土日祝はランチ11時～16時30分、ディナー16時30分～22時です。最新の営業時間は訪問前に公式情報で確認してください。

まとめ：すたみな太郎鳥取の最新情報は閉店履歴と再開情報をセットで確認

2026年11月2日現在、すたみな太郎鳥取は、鳥取市南隈にある「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 鳥取店」として公式店舗一覧に掲載されています。

2026年7月20日の閉店告知だけを見ると、鳥取県から店舗がなくなったように感じますが、実際には8月8日に全面改装を経てリニューアルオープンしています。

また、運営会社の株式会社江戸一は、1965年の五反野駅前の大衆居酒屋をルーツとし、1978年には焼肉・寿司の食べ放題レストラン「すたみな太郎」の1号店を開業しました。長い歴史の中で、食べ放題という外食スタイルを展開してきた企業です。

鳥取店を利用する際に押さえておきたいポイントは、次の3つです。

1. 現在の店舗状況： 鳥取市南隈のPREMIUM BUFFET鳥取店を確認する。
2. 来店前の準備： 営業時間・料金・メニュー・入店受付終了時刻を確認する。
3. 閉店情報の見極め： 過去の閉店告知だけで判断せず、その後のリニューアル情報も確認する。

店舗情報は今後も変更される可能性があります。鳥取で焼肉・寿司・デザートの食べ放題を楽しみたい人は、公式店舗一覧と最新のお知らせを確認してから訪問するのが確実です。

主な情報源：すたみな太郎公式サイト（店舗一覧・会社概要・2026年閉店およびリニューアル告知・メニュー）、セブン銀行「株式会社江戸一」企業インタビュー。

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