抹茶のカフェインは1杯48mg？コーヒー比較と妊娠中・就寝前の注意点を2026年最新情報で解説

抹茶は香りや旨味を楽しめる日本茶ですが、気になるのがカフェインの含有量です。「抹茶はコーヒーよりカフェインが少ない？」「1杯飲むと何mg摂取する？」「妊娠中や授乳中に飲んでも大丈夫？」と疑問に感じる人もいるでしょう。

2026年11月現在、農林水産省が公表している情報では、抹茶は粉末1.5gを湯70mLに溶かした場合、カフェイン量は約48mgです。コーヒー1杯（200mL）の約120mgと比べれば少ない一方、煎茶1杯（200mL）の約40mgよりは多くなります。抹茶は茶葉を粉末ごと飲むため、一般的な抽出式のお茶とは摂取の仕組みが異なります。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 抹茶1杯のカフェイン量：粉末1.5gを湯70mLに溶かした場合、約48mg。
• 飲み物との比較：コーヒー200mLは約120mg、煎茶200mLは約40mgが目安。
• 飲む際の注意点：妊娠中・授乳中は1日の総量を管理し、就寝前や子どもの飲用にも配慮する必要がある。

【2026年最新】抹茶のカフェイン量は1杯48mg！何mg含まれるのか

抹茶のカフェイン量を知るうえで、最初に押さえたいのが農林水産省の公表データです。一般的な抹茶の粉末には、100g当たり3.2gのカフェインが含まれています。

これは文部科学省の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に掲載されている抹茶の成分情報とも一致しています。

農林水産省が示す標準的な飲み方では、粉末1.5gを70mLのお湯に溶かすと、カフェインは約48mgになります。2026年時点で確認できる公的な比較データとして、非常に参考になる数値です。

抹茶の粉末量によってカフェイン量は変わる

抹茶のカフェイン量は、粉末を何グラム使用するかによって変化します。成分表の3.2g／100gという数値を基準に計算すると、粉末1g当たり約32mgです。

この数値を使った計算例は次のとおりです。

• 粉末1g：約32mg
• 粉末1.5g：約48mg
• 粉末2g：約64mg
• 粉末3g：約96mg
• 粉末4g：約128mg

つまり、同じ抹茶でも濃く点てるほどカフェイン摂取量は増えます。1杯48mgという数字は、すべての抹茶飲料に共通する固定値ではありません。

抹茶ラテのカフェイン量にも注意

抹茶ラテの場合、牛乳や豆乳を加えても、基本的に抹茶粉末に含まれるカフェインそのものがなくなるわけではありません。

例えば、抹茶粉末を2g使用するラテなら、粉末由来のカフェインは約64mgです。牛乳を多くして飲み物全体の容量が増えても、摂取するカフェイン量は粉末の使用量によって決まります。

市販の抹茶ラテやカフェチェーンの商品では、使用する抹茶の種類や量が異なります。商品ごとの栄養成分表示やメーカーの情報を確認することが大切です。

【徹底比較】抹茶とコーヒー・煎茶のカフェイン量はどちらが多い？

抹茶のカフェイン量を判断するときは、飲料100mL当たりの濃度だけでなく、実際に飲む1杯の量を比較する必要があります。

農林水産省や食品安全委員会が紹介している代表的な数値を整理すると、抹茶はコーヒーより1杯当たりのカフェイン量が少なく、煎茶よりやや多いという結果になります。

1杯当たりのカフェイン含有量を比較

出典は農林水産省「カフェインの過剰摂取について」と食品安全委員会のカフェイン含有量資料です。コーヒーと煎茶の数値は、それぞれ標準的な抽出条件に基づく代表値です。

抹茶とコーヒーの比較では1杯の量がポイント

コーヒー200mLには約120mg、抹茶1杯には約48mgのカフェインが含まれます。単純に1杯ずつ比較すると、抹茶はコーヒーの約40％です。

ただし、抹茶の標準的な1杯は70mL、コーヒーは200mLであり、飲料の容量は異なります。100mL当たりの濃度で見ると、抹茶のほうが高くなる計算です。

この違いを理解せずに「抹茶はコーヒーよりカフェインが少ない」とだけ覚えると、濃い抹茶を何杯も飲んだ場合の摂取量を見誤る可能性があります。

抹茶と煎茶は製法によって摂取量が変わる

抹茶と煎茶の大きな違いは、茶葉の摂取方法です。

煎茶は茶葉をお湯に浸して成分を抽出し、茶葉を取り除いて飲みます。一方、抹茶は茶葉を粉末にしてお湯に溶かし、その粉末ごと飲みます。

そのため、抹茶は茶葉に含まれるカフェインを直接摂取する形になります。煎茶は抽出条件によってお湯に移るカフェイン量が変わります。

同じ緑茶の仲間でも、飲み方によって摂取量が異なるのはこのためです。抹茶を煎茶と同じ感覚で何杯も飲むのは避けたいところです。

【摂取量の目安】抹茶は1日に何杯まで飲んでもいい？

抹茶を毎日楽しみたい人にとって、気になるのが1日のカフェイン摂取量です。

ここで注意したいのは、日本ではカフェインについて、すべての人に共通する一生涯の摂取許容量（ADI）が設定されていないことです。厚生労働省と消費者庁は、カフェインの影響には個人差があることを説明しています。

そのため、海外機関が示す摂取量の目安を参考にしながら、年齢や体調に合わせて判断することが必要です。

健康な成人は1日400mgが海外の代表的な目安

農林水産省が紹介している各国・機関の基準では、健康な成人について、米国、欧州・英国、カナダ、オーストラリア・ニュージーランドなどで1日400mgという目安が示されています。

これを抹茶に換算すると、48mgの抹茶を約8杯飲んだ量に相当します。

ただし、これは8杯飲んでも問題ないという意味ではありません。400mgは海外の健康な成人向けの上限の目安であり、推奨される飲用目標ではありません。また、飲料以外の食品や医薬品から摂取するカフェインも考慮する必要があります。

日本人が意識したいカフェイン管理の考え方

実際の生活では、抹茶だけでなく、コーヒー、紅茶、緑茶、エナジードリンク、チョコレートなども含めて考える必要があります。

例えば、次のような飲み方をした場合です。

• 朝：コーヒー200mL（約120mg）
• 昼：抹茶1杯（約48mg）
• 午後：煎茶200mL（約40mg）

この場合、飲料からのカフェイン摂取量は合計約208mgです。

普段の飲み物を抹茶だけで考えるのではなく、1日を通した合計量で管理することが現実的です。

なお、農林水産省の資料では、オーストラリア・ニュージーランドの基準として、成人1回200mg、1日400mgという目安も紹介されています。1日合計だけでなく、一度に大量摂取しないことも大切です。

【妊娠中・授乳中・子ども】抹茶のカフェインはどこまで注意すべき？

妊娠中や授乳中の人、子どもは、カフェインの影響を特に考慮したい対象です。抹茶は自然由来の飲み物ですが、天然成分だからといってカフェインの影響がなくなるわけではありません。

妊娠中は1日200mgを海外の参考目安にする

妊娠中のカフェイン摂取については、欧州食品安全機関（EFSA）が1日200mgという目安を示しています。農林水産省の資料でも、欧州・英国の妊婦に対する目安として200mg／日が掲載されています。

食品安全委員会も、妊娠中にカフェインを過剰摂取すると胎児の発育に影響する可能性があるとして、摂取量に注意するよう呼びかけています。

抹茶1杯を48mgとした場合、200mgの約24％に相当します。抹茶1杯だけなら比較的少ない量ですが、コーヒーや紅茶などを併せて飲めば合計量は増えます。

妊娠中だからといって必ずしもカフェインを完全にゼロにする必要はありませんが、産婦人科での指導や体調に応じて調整しましょう。

授乳中もカフェインの合計量を確認する

授乳中についても、カフェインの摂り過ぎには注意が必要です。

農林水産省の資料では、欧州・英国およびオーストラリア・ニュージーランドの妊婦・授乳婦向けの目安として200mg／日が紹介されています。一方、カナダ保健省では300mg／日という基準が示されています。

こうした国際的な基準には違いがあります。授乳中の人が抹茶を飲む場合は、より慎重な参考値として200mg／日を意識し、コーヒーなどを含めた合計量を管理する方法があります。

赤ちゃんの月齢や体調、母親自身のカフェインへの感受性によっても考え方は変わります。気になる症状がある場合や摂取量に迷う場合は、医師や助産師に相談してください。

子どもに抹茶を飲ませても大丈夫？

子どもは成人と同じ感覚でカフェインを摂取するべきではありません。体重が軽いため、同じ1杯でも体重当たりの摂取量が大きくなります。

農林水産省が紹介する海外の基準では、欧州の子ども向け目安は体重1kg当たり3mg／日、カナダでは2.5mg／日です。

例えば、体重20kgの子どもなら、計算上は1日50～60mgに相当します。しかし、これは海外の参考基準であり、子どもにその量のカフェインを積極的に摂取させてよいという意味ではありません。

抹茶1杯の48mgでも、体重20kgの子どもにとっては相応の量です。子どもには麦茶や水など、カフェインを含まない飲み物を選ぶほうが安心です。

特にエナジードリンクなど、カフェインを多く添加した飲料は避ける必要があります。消費者庁や厚生労働省も、子どもをカフェイン摂取に注意すべき対象として挙げています。

【寝る前・飲み過ぎ】抹茶のカフェインが体に与える影響

抹茶を飲む時間帯によっては、睡眠に影響する可能性があります。また、短時間に大量のカフェインを摂取すると、身体にさまざまな症状が現れることがあります。

抹茶を寝る前に飲むと眠れなくなる？

カフェインは脳内のアデノシン受容体に作用する成分です。アデノシンは眠気や睡眠圧に関係する物質であり、カフェインがその働きを妨げることで覚醒状態を維持しやすくなります。

この作用には個人差がありますが、寝る直前に抹茶を飲むと、寝つきが悪くなったり、睡眠の質が低下したりする可能性があります。

米国疾病予防管理センター（CDC）の国立労働安全衛生研究所（NIOSH）は、カフェインの半減期を一般的に5～6時間と説明しています。つまり、摂取から5～6時間が経過しても、体内には摂取したカフェインのおよそ半分が残る計算です。

例えば、午後4時に48mgの抹茶を飲んだ場合、午後9～10時ごろでも単純計算では約24mgが体内に残っていることになります。

睡眠への影響を避けたいなら、就寝の少なくとも数時間前、できれば6時間以上前から抹茶を控えることを一つの目安にするとよいでしょう。カフェインに敏感な人は、さらに早い時間帯に飲むことをおすすめします。

カフェインを飲み過ぎたときに起こる症状

抹茶を何杯も飲んだり、コーヒーやエナジードリンクと組み合わせたりすると、カフェインの過剰摂取につながる可能性があります。

厚生労働省と消費者庁が挙げている主な症状は次のとおりです。

• めまい
• 心拍数の増加や動悸
• 興奮や不安感
• 手足の震え
• 不眠症
• 下痢や吐き気

これらはカフェインが中枢神経系を刺激することなどによって起こります。体質や摂取量によって症状の出方は異なります。

カフェインを摂取した後に動悸や震えなどの不調が現れた場合は、それ以上の摂取を避けてください。症状が強い場合や続く場合は医療機関に相談することが必要です。

抹茶の飲み過ぎを防ぐ3つの方法

日常的に抹茶を飲む場合は、次の3点を意識すると摂取量を管理しやすくなります。

1. 粉末の使用量を決める

粉末を多く使用するとカフェイン量も増えます。毎回スプーンで大まかに量るのではなく、可能ならグラム単位で確認すると管理しやすくなります。

2. 飲んだ時間を意識する

朝から昼にかけて飲む習慣にすると、就寝直前の摂取を避けやすくなります。夜に飲む場合は、カフェインレスの飲料を選ぶ方法もあります。

3. コーヒーなどとの併用を確認する

抹茶を飲んだ日にコーヒーやエナジードリンクを何杯も飲んでいないか確認しましょう。飲み物ごとのカフェイン量を把握することが、過剰摂取の予防につながります。

【テアニンとカフェインの仕組み】抹茶はコーヒーと何が違う？

抹茶の特徴を語る際によく登場する成分が、テアニンです。テアニンは茶葉に含まれるアミノ酸の一種で、抹茶の旨味にも関係しています。

抹茶にはカフェインだけでなく、テアニンやカテキンなど複数の成分が含まれています。こうした成分の組み合わせが、コーヒーとは異なる飲み心地につながっています。

カフェインは覚醒、テアニンは茶の旨味に関係する成分

カフェインはアデノシン受容体を阻害することで、眠気を感じにくくする作用を持ちます。一方、テアニンは茶に特徴的なアミノ酸であり、神経系への作用について研究が進められています。

この2つの成分を一緒に摂取した際の認知機能や気分への影響については、複数の研究があります。

2025年に学術誌「Nutrition Reviews」に掲載されたシステマティックレビュー・メタ分析では、茶、テアニン、カフェインの組み合わせを扱ったランダム化比較試験50件が検討されました。

研究では、テアニンとカフェインの組み合わせが、健康な成人の注意力や一部の認知課題に小～中程度の効果を示す可能性が報告されています。ただし、効果の大きさには不確実性があり、睡眠への影響については結論が明確ではありません。

したがって、テアニンがカフェインの作用を完全に打ち消す、あるいは抹茶なら寝る前でも眠りに影響しない、と考えるのは適切ではありません。

抹茶はテアニンがあるから飲み過ぎても大丈夫？

これは抹茶について広まりやすい誤解の一つです。

テアニンとカフェインの組み合わせには研究上の興味深い点がありますが、テアニンがカフェインの摂取量を帳消しにするわけではありません。

また、研究で使用されるテアニンやカフェインの量が、一般的な抹茶1杯と同じとは限りません。実験結果をそのまま日常の抹茶飲用に当てはめることにも注意が必要です。

抹茶を楽しむときは、テアニンが含まれていることを理由にカフェイン量を無視せず、粉末の使用量と飲む時間を意識することが大切です。

【プロの結論】抹茶は飲む量・時間・体質で選ぶ

抹茶のカフェインについて判断するとき、最も大切なのは「抹茶は健康に良いか悪いか」という単純な二択にしないことです。

粉末1.5gで約48mgという数値を基準にすれば、日々の摂取量を具体的に把握できます。さらに、コーヒーや煎茶との違いを知れば、飲み物を組み合わせる際の判断もしやすくなります。

抹茶を日常的に楽しみたい人には、次のような判断基準が参考になります。

• 朝や昼に飲む人：粉末量を把握し、1日のカフェイン合計を管理できるなら取り入れやすい。
• 睡眠の質を重視する人：夕方以降の摂取を控え、必要に応じてカフェインレス飲料に切り替える。
• 妊娠中・授乳中の人：海外の参考基準を確認し、医師や助産師とも相談しながら総量を調整する。
• 子ども：カフェインを含まない麦茶や水を基本にする。
• カフェインに敏感な人：一般的な成人向けの目安より少ない量でも体調に合わせて控える。

抹茶は、カフェインを含む飲み物であると同時に、テアニンなどの茶特有の成分も含む食品です。成分の特徴を理解し、自分の生活リズムに合わせて楽しむことが、無理のない付き合い方につながります。

【抹茶のカフェイン】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：抹茶1杯のカフェインは何mgですか？
A1：農林水産省の目安では、粉末1.5gを湯70mLに溶かした場合、約48mgです。粉末2gなら約64mgとなり、使用量によって変わります。

Q2：抹茶とコーヒーではどちらのカフェインが多いですか？
A2：標準的な1杯で比較すると、コーヒー200mLは約120mg、抹茶1杯は約48mgです。1杯当たりではコーヒーのほうが多くなります。ただし、飲料100mL当たりの濃度では抹茶のほうが高くなる場合があります。

Q3：抹茶は寝る前に飲んでも大丈夫ですか？
A3：カフェインによって寝つきが悪くなったり、睡眠の質が低下したりする可能性があります。カフェインの半減期は一般的に5～6時間とされるため、就寝の6時間以上前を目安に摂取を控える方法があります。敏感な人はさらに早い時間帯にしましょう。

Q4：妊娠中に抹茶を飲んでも問題ありませんか？
A4：妊娠中はカフェインを完全にゼロにする必要はありませんが、摂り過ぎには注意が必要です。欧州食品安全機関などの参考基準では1日200mgが目安です。抹茶だけでなくコーヒーや紅茶なども含めた合計量を管理してください。

Q5：授乳中に抹茶ラテを飲んでも大丈夫ですか？
A5：抹茶ラテにもカフェインが含まれます。牛乳を加えてもカフェインは基本的に除去されません。使用する粉末量を確認し、ほかの飲料からの摂取量も含めて調整しましょう。

Q6：抹茶に含まれるテアニンはカフェインの影響を抑えますか？
A6：テアニンとカフェインの組み合わせは、注意力や認知機能への影響について研究されています。ただし、テアニンがカフェインを無効化するわけではなく、睡眠への影響を防ぐことが証明されているわけでもありません。

まとめ：抹茶のカフェイン量を知って賢く楽しもう

抹茶のカフェイン量は、農林水産省の公表データによると、粉末1.5gを湯70mLに溶かした場合で約48mgです。コーヒー200mLの約120mgより少ない一方、煎茶200mLの約40mgよりやや多い数値となっています。

抹茶は粉末をそのまま摂取するため、使用量を増やすとカフェイン量も増加します。濃い抹茶や抹茶ラテを飲むときは、粉末の使用量にも注目しましょう。

また、妊娠中や授乳中は1日の合計摂取量を意識し、子どもにはカフェインを含まない飲料を選ぶことが基本です。寝る前の抹茶も、睡眠への影響を考えて控える時間帯を決めておくと安心です。

テアニンを含むことは抹茶の魅力ですが、カフェインの影響がなくなるわけではありません。2026年の公的な成分データを参考に、飲む量・時間・体質の3つを意識しながら、抹茶本来の風味を楽しみましょう。

編集上の主要根拠資料

- 農林水産省「カフェインの過剰摂取について」：抹茶48mg、飲料別比較、各国の摂取目安。
- 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」：抹茶のカフェイン含有量3.2g／100g。
- 食品安全委員会「お母さんになるあなたと周りの人たちへ」：妊娠中の注意点と飲料別含有量。
- 厚生労働省・消費者庁：過剰摂取の症状と注意事項。
- 2025年「Nutrition Reviews」掲載のシステマティックレビュー：テアニンとカフェインの研究。

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